Recette de cuisine tajine

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Le secret d'un tajine réussi? La cuisson à l'étouffée, dans le plat du même nom que la recette, qui confère à la viande un moelleux incomparable. Les recettes de tajines sont faciles à préparer. Il en existe plusieurs variantes:

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Tajine : le meilleur des recettes, succulentes et inratables

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Rincez les aubergines et coupez-les en petits morceaux. Remettez les ingrédients précédents et la viande. Portez à ébullition et laissez mijoter 50 min à feu doux.

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Recette facile de Tajine de poulet aux légumes

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